Complete text -- "郷土を意味する signature"
08 June
郷土を意味する signature
これまで,地方の特有の料理を現す英語表現としては,local cuisine という言い方があるのは知っていたのですが,トラッドジャパンの中では,signature food:郷土料理
という表現を使っていました.
少し調べた限り,どちらも意味するところは同じようですが,signature food は,例えば,愛知県の味噌カツや味噌煮込みうどんを表現するのにぴったりで,地名との結びつきがより強い印象を受けます.
「署名」の意味でしか使ったことがなかった signature ですが,特徴,という意味から派生して,料理の分野でも使えるとは知りませんでした.
海外からくる人を案内する時に,是非使えるようにしておこうと思います♪
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